「医学×食」の知識で、未来の健康と美しさに目を向けてみませんか? 料理家・坂部幸さん
食事や健康に関する情報が溢れる現代。TVを始めとするメディア、雑誌、YouTube等からさまざまな情報が得られるものの、だからこそ「何が自分にとってベストなのか」を選択するのはとても難しいのではないだろうか。そして忙しい毎日の中で、これではダメだと思いつつ、「忙しい」「面倒」「ダイエット」などの理由で、食事を抜いたり疎かにしたりする人も多いだろう。
しかし、少しの知識とスキルを身に付けるだけで、身体も心も喜ぶ、自分にとってベストな食生活が得られるとしたら、どうだろうか?
「手を抜いてもいい。ラクしてもいい。けれど、自分の身体とは一生付き合っていくわけだから、『身体が喜ぶ食事』をしてほしい...